La Asociación de Empresarios de Hostelería de la Provincia de Málaga (AEHMA), en su origen estaba constituida como Sociedad Anónima y se llamaba ASEROSA, entidad mercantil que nacía el 30 de Junio de 1976 con el fin de ofrecer un asesoramiento a los empresarios del sector, adoptando esta forma jurídica porque las circunstancias políticas del país impedían aún el libre asociacionismo.

Es el 25 de Abril de 1977 cuando cuando al amparo de la entonces Ley Reguladora del Derecho de Asociación Sindical se constituye en la Asociación Sindical de Empresarios de Hostelería de la provincia de Málaga (ASEHM), depositándose los Estatutos en el organismo competente. El nombre fue modificado tomándose el actual, en una reunión celebrada el 15 de Abril de 1993. Actualmente el Presidente de AEHMA es Rafael Prado Salas.

La Asociación de Empresarios de Hostelería de la provincia de Málaga, cuenta con 24 años de experiencia, constituida sin ánimo de lucro, con el fin de apoyar y prestar asesoramiento al conjunto de empresas del sector, trabajar en favor de sus intereses y facilitar y apoyar acciones de formación y reciclaje profesional que favorezcan el desarrollo empresarial y personal de sus asociados. Esta Asociación también sirve de órgano de coordinación y punto de diálogo entre el sector y las distintas administraciones públicas, fomenta y promueve la libre iniciativa y la economía de mercado, y potencia el tejido empresarial.